Muffins au sirop d’érable

Muffins au sirop d’érable

Quel délice au matin que ces muffins!

Ingrédients

Pour une douzaine de muffins

  • 1 tasse de farine tout usage
  • ¾ tasse de farine de blé entier
  • 2 ½ c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 tasse de sirop d’érable
  • ¼ tasse de beurre doux fondu
  • 1 oeuf
  • ¼ tasse de lait
  • ½ tasse de noix de Grenoble hachées (facultatif )
Préparation
  1. dans un grand bol, mélanger les 2 farines, la poudre à pâte et le sel
  2. dans un autre bol, battre le sirop d’érable avec le beurre, l’oeuf et le lait
  3. bien mélanger le contenu des 2 bols en y ajoutant les noix de Grenoble
  4. avec une cuillère, répartir la pâte dans un moule à muffins graissé ou avec des moules de papier
  5. cuire au four à 400 F de 15 à 20 min. ou jusqu’à ce que les muffins soient fermes au toucher
Servir au déjeuner ou comme collation!

 

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