Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding

Ma version de ce classique britannique à déguster avec vos rosbifs

Ingrédients

Pour 12 puddings

  • 1 tasse d’eau
  • ¾ tasse de lait
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • ½ c. à thé de sel
  • 3 oeufs
  • 3 c. à table de graisse de rôti
Préparation
  1. préchauffer le four à 425 F
  2. mélanger l’eau et le lait
  3. tamiser la farine et le sel dans un bol
  4. ajouter les oeufs et la moitié du liquide, bien mélanger
  5. ajouter le reste du liquide et bien mélanger
  6. mettre au réfrigérateur 1 heure
  7. faire fondre la graisse de rôti au micro-ondes puis répartir dans 12 moules à muffins
  8. remplir de pâte
  9. cuire au four 20 minutes
Démouler et servir avec vos rôtis.

 

 

 

 

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